mardi 3 octobre 2017

Réchauffez-vous cet automne avec des plats réconfortants

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L'Action de grâce est célébrée le deuxième lundi d'octobre depuis 1957.  Nous profitons de cette occasion pour rendre grâce aux récoltes et aux autres fortunes de l'année. Les Autochtones de l'Amérique célébraient la générosité de la nature bien avant l'arrivée des Européens dans ce qui est aujourd'hui le Canada. Les réfugiés fuyant la guerre civile aux États-Unis ont apporté la coutume d'un festival annuel au Canada.

Un repas spécial est préparé et, traditionnellement, cela comprend une dinde rôtie et des produits saisonniers comme la citrouille, les épis de maïs et les noix de pécan. Aujourd'hui, le repas n'est pas limité et reflète les multiples aspects de la culture canadienne ! Nous vous encourageons à sortir vos sauciers et vos outils de cuisson et à essayer un (ou plusieurs) de nos livres de recettes de plats réconfortants. Bon appétit !



"Sucrés ou salés, saupoudrés de graines de sésame ou rehaussés d'une pointe de cannelle et de clou de girofle, les volailles, fruits de mer et légumes de toutes les cuisines asiatiques rassemblées ici composent un festival de saveurs et de parfums qui enivrera le plus fin des gastronomes."

"Avec ses restaurants Soupesoup, Caroline Dumas a inventé la formule idéale pour qui veut manger vite et bien, sans s'ennuyer! Privilégiant la fraîcheur et la qualité, avec un menu qui change chaque jour, elle a mis au point plusieurs centaines de recettes originales. Petite soupe parfumée, grilled cheese, salade au gré des saisons, mijoté réconfortant ou tartine salée: elle propose dans ce livre tout un choix de repas colorés, savoureux et économiques. "

Pas besoin d'être végé pour aimer ce livre: recettes de 35 grands chefs du Québec  
" Un livre de recettes végétariennes inédit, dans lequel 35 grands chefs de la province concoctent et proposent près de 70 recettes gourmandes & uniques aux carnivores, végétariens à temps plein ou à temps partiel."

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